行动神秘、凶恶残暴的虎鲨是适应力惊人的掠食动物，几乎可以吞下所有食物。人类对环境造成的压力，让鲨鱼面临生存危机；行踪飘忽不定的虎鲨，历史可远溯至史前时代，这些致命巨兽能否在21世纪找到存活方式？
国家地理频道纪录片《21世纪鲨鱼 21st Century Shark 2009》介绍保育人士和研究员，在南非、夏威夷和比麦尼岛，为了让人类与鲨鱼在21世纪共存所做的努力。
鲨鱼早在恐龙出现前三亿年前就已经存在地球上，至今已超过五亿年，它们在近一亿年来几乎没有改变。鲨鱼，在古代叫作鲛、鲛鲨、沙鱼，是海洋中的庞然大物，所以号称“海中狼”。传统观念认为鲨鱼的软骨（即鱼翅）中蛋白质很高，但这是错误的。鸡蛋的蛋白质远远超过鱼翅。
此外，研究显示，由于鲨鱼体内易于富集汞，同时鲨鱼翅中含有一定量的神经毒素，故对人体有潜在危害。因为几十年来的大量猎杀，鲨鱼存在灭绝风险。
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