寻找世上最好喝的啤酒纪录片《精品啤酒大师 Brew Masters》，山姆与事业伙伴走遍美国与世界各地，寻找独特的啤酒原料，并且探询古老的酿酒手法，打造独一无二的啤酒风味。不管是巧克力、淡菜或是番茄，山姆与他的团队不断创新，为啤酒酿造注入源源不断的创意。
《精品啤酒大师》第一集：即兴精酿
山姆的角鲨头啤酒厂与新力唱片公司联手为迈尔斯戴维斯的专辑「即兴精酿」，打造发行40週年纪念款啤酒。啤酒厂必须在紧迫的期限内，研发出啤酒配方，然后生产、运送五万瓶啤酒。
《精品啤酒大师》南瓜啤酒难应景
祸不单行，与此同时，在位于地球另一端的美国酒厂发生了一场危机，用于盛装当季发售的南瓜啤酒的瓶子居然用错了型号。
《精品啤酒大师》第三集：古秘鲁奇恰酒
角鲨头啤酒厂要走复古风，推出用玉米酿製的秘鲁古早味国民饮料「契恰啤酒」。因为人类的唾液可以帮助淀粉转化成醣类，因此祕鲁的传统作法是要先将玉米放进嘴裡咀嚼过。位于德拉瓦的角鲨头啤酒厂全体动员，用人类唾液酿製自家的契恰啤酒，这是九千年前中国北部一个村落发现的陶罐上所留下的古老配方。山姆前往埃及，设法重现人类最早文明时期的一款啤酒。
《精品啤酒大师》第四集：雪松飘香
手工制作冲浪板的厂商Grain Surfboards想找到更好的方式将制作冲浪板而剩下的雪松木废物利用起来，于是给Dogfish Head酒厂提供了一些制作冲浪板之后剩下的雪松木剩料，酒厂的创始人 Sam Calagione决定将这些雪松木加入到啤酒当中去。与此同时，酒厂品尝师发现他们近期的一批120-Minute IPA出现了问题，酿酒师尝试找到拯救这批啤酒的方式。
《精品啤酒大师》第五集：古埃及啤酒
Dogfish Head将要酿造一批古贾湖城啤酒（Chateau Jiahu），配方由出土于中国中原贾湖城的陶器碎片分子分析后得出来的。同时，酒厂创始人Sam Calagione前往埃及，他想使用古埃及古老的啤酒配方从新复刻出啤酒。
《精品啤酒大师》第六集：意式经典
Dogfish Head的创始人 Sam Calagione前往新西兰，与当地的一家精酿啤酒厂Epic Brewing Company一起合作，为参加Beervana(新西兰一年一度的大型精酿啤酒节及精酿啤酒比赛)而酿造一款特殊的啤酒——Portamarillo，一款完全使用当地原料酿造的啤酒（其中包括当地的树番茄和波胡图卡瓦树），但是，由于时间紧迫，他们合作酿造出来的啤酒是否能赶得上此次啤酒节呢？
